Gnome3 中，gnome-tweak-tool工具确实比较弱，有些鸡肋…只能修改一点点东西，包括字体的修改。
1、桌面，窗口等字体修改可以在gnome-tweak-tool中完成。
2、面板字体修改 /usr/share/gnome-shell/theme/gnome-shell.css，但好像不能直接用中文，可以UNICODE，不过，还是建议用英文字体名。
改完后重新载入gnome-shell，或重启X
Gnome3 中，gnome-tweak-tool工具确实比较弱，有些鸡肋…只能修改一点点东西，包括字体的修改。
1、桌面，窗口等字体修改可以在gnome-tweak-tool中完成。
2、面板字体修改 /usr/share/gnome-shell/theme/gnome-shell.css，但好像不能直接用中文，可以UNICODE，不过，还是建议用英文字体名。
改完后重新载入gnome-shell，或重启X